很多人認(rèn)為，多吃一些含有膠原蛋白的食物，例如吃豬皮銀耳之類的東西，能夠有效的幫助人體補(bǔ)充膠原蛋白嗎？
食補(bǔ)誤區(qū)：吃豬皮銀耳不靠譜
我們平時(shí)吃豬皮、吃銀耳，可以看到里面有白白的粘稠成分，吃了這些食品，是否能讓我們的皮膚變得更好呢？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士范志紅解釋，這也是一種誤區(qū)。
膠原蛋白質(zhì)本身不溶于水，它必須解開盤在一起的三股螺旋，變成可溶的明膠，才易溶于水。煮了肉湯、雞湯之后，發(fā)現(xiàn)冷了之后就變成凍，說明其中含有不少來自膠原蛋白的明膠。明膠是長(zhǎng)鏈分子，由氨基酸構(gòu)成，這些氨基酸人體都能合成，但需要維生素C來幫忙。這也是維生素C可以美容的關(guān)鍵。
如果缺乏維生素C，身體膠原蛋白合成發(fā)生障礙，會(huì)帶來很多麻煩。也會(huì)導(dǎo)致皮膚不好。
由于膠原蛋白屬于動(dòng)物的結(jié)締組織，它絕不可能存在于植物性食品當(dāng)中。把銀耳中的“銀耳多糖”說成膠原蛋白、把水果中的“果膠”認(rèn)為是膠原蛋白，是不對(duì)的。植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，并不需要膠原蛋白來支撐、粘結(jié)細(xì)胞。
這些由膠原蛋白轉(zhuǎn)化的明膠，是否有美容的作用呢？專家表示，這其實(shí)和吃膠原蛋白沒有效果是一樣的，分子量大的食物，都不可能被人體直接吸收。“口服膠原蛋白，無論是各種美容產(chǎn)品，還是豬皮、銀耳食補(bǔ)，都是不可能吸收的。
膠原蛋白怎么補(bǔ)，才是最好最有效？
口服膠原蛋白，是目前最為成熟和最為有效的膠原蛋白補(bǔ)充方法，但需要注意的是，最好是純天然無添加的液態(tài)小分子膠原蛋白。
在科學(xué)界，液態(tài)小分子膠原蛋白是科學(xué)家們的寵兒，因?yàn)樗鼈儾粌H具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且可以穿過腸胃，進(jìn)入血液循環(huán)，通過血管傳遞到真皮層——皮膚的深層。
晨氏膠原蛋白果飲原料選自全球膠原蛋白行業(yè)領(lǐng)先者法國威薩德，提取自無污染水域深海魚皮的純正膠原蛋白，分子量2000D，是人體吸收率最高的膠原蛋白，晨氏膠原蛋白可穿過胃粘膜，在22-34秒內(nèi)吸收進(jìn)血液內(nèi)，吸收率高達(dá)80%以上，它通過血管傳遞到真皮層——皮膚的深層。
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